Šember vinarija

Obitelj koja se vinom bavi već stotinama godina

‍

‍

Od svih plešivičkih vinarija, ona obitelji Šember najviše je obiteljska. Njihovi vinogradi zauzimaju oko 6 Ha brežuljaka Plešivice i Okića okrenutih jug-jugozapad, udaljenih 40-ak minuta vožnje od centra Zagreba.

Nekoliko generacija Šemberovih radilo je na istoj zemlji, prije nego što su je preuzeli Zdenko i njegova supruga Ivanka sa sinom Nikolom, inženjerom agronomije, te kćerima Lucijom i Klarom koje vode kušaonicu. Njihove butelje možete pronaći na vinskim kartama brojnih prestižnih hrvatskih restorana.

Zdenko se šali da ne provode puno vremena u svojim podrumima jer je vinu potreban mir za sazrijevanje. Šemberi uzgajaju rizling, chardonnay i crni pinot. od kojih rade interesantna i lijepa vina. Svoj prvi pjenušac napunili su 1997. godine, a prvo vino odležano u amforama 2011. godine.

Ako ih želite posjetiti, najbolje rezervirati unaprijed jer su prostorom ograničeni na 30 osoba u lokalu, te još 40 na terasi. Uživat ćete u domaćim mesnim proizvodima, siru, kruhu i kolačima.