OTTO & FRANK
Otto & Frank urbani je bar i bistro smješten u samom srcu Zagreba, u turističkoj meki Tkalčićeve ulice, a nazvan je prema kućnim ljubimcima vlasnika, psu Ottu i mačku Franku.
Osim što je s godinama postao prepoznatljiv turistički proizvod za foodije, Otto & Frank omiljeno je mjesto zagrebačke publike koja voli fino jesti i piti. To zapravo i ne čudi jer je duša ovog lokala vlasnica Ana koja je vrlo uspješnu marketinšku karijeru zamijenila onom u ugostiteljstvu — iz ljubavi prema finoj klopi, a prije svega slasticama koje sama priprema za Otto & Frank. Uvijek u potrazi za novom kombinacijom okusa, uz moderne interpretacije tradicionalnih jela zagrebačke kuhinje i omiljeni internacionalni comfort food, ekipa iz Otto & Franka uspješno spaja domaću kuhinju i bistronomiju u autohtono i kul zagrebačko iskustvo.
Otto & Frank ima visoko i nisko sjedenje raspoređeno u dvije manje prostorije te na terasi. Osoblje je iznimno ljubazno i uvijek spremno preporučiti sezonski ili dnevni specijalitet.
Što se poslužuje?
Otto & Frank nudi moderan bistro menu s naglaskom na svježe lokalne i kreativno pripremljene namirnice — od stalnih jela do dnevnih tanjura koji se mijenjaju sa sezonom.
Zagrebački doručak signature je jelo koje je uvijek na meniju i služi se cijeli dan. Radi se o pohanim poširanim jajima na tostiranom kruhu s grilanom šunkom i salatom, uz sir i vrhnje, hren, rotkvice i mladi luk. Za doručak se još nudi i domaća granola, zobena kaša, french toast te jaja na oko, a od podneva kreću bogati burgeri i crostini.
Ljetni su favoriti punjene paprike i pire, uštipci od tikvica i knedle sa šljivama ili marelicama. U dnevnoj su ponudi još i osvježavajuće juhe, salata s buratom, sezonska tjestenina i losos s hoisinom te slastice poput espresso martini tiramisua, semifredda i pite od jagoda na prhkom tijestu s bademom te kremom od mascarponea s tonkom.
Piće uključuje artisan kavu, organske čajeve i svježe sokove, veliki izbor vina, craft piva te koktela kao i bezalkoholnih napitaka te domaćeg ledenog čaja.
Što su kušali naši kuhari?
Ljeto u Otto & Franku znači punjene paprike i uštipci od tikvica i to je ono što Delicious Zagreb tim nikako nije htio propustiti.
Uz gore navedeno, željeli smo probati osvježavajuću juhu od krastavaca te bogatu salatu s piletinom.
Hladna juha od krastavaca i jogurta s koprom te topli uštipci od tikvica s vrhnjem na salati od matovilca s bijelim grahom i ljubičastim lukom bili su savršeni početak ljetnog ručka, uz rose i domaći ledeni čaj.
Nakon toga su stigle punjene paprike s kremastim pire krumpirom te bogata chicken club salata.
Svaki posjet Otto & Franku podsjeti nas da je Zagreb itekako popularna turistička destinacija, a ručak u Tkalči, kako Zagrepčani zovu popularnu Tkalčićevu ulicu, ostavlja dojam izleta u neku europsku metropolu.
