Pizzeria 14

Nova adresa koja diže ljestvicu napoletane u Zagrebu

‍

Pizzeria Četrnajstica, nedavno otvorena na zagrebačkoj Knežiji, u kratkom je vremenu postala jedno od najtraženijih mjesta za gurmansku pizzu. Projekt iza kojeg stoji Ljupka Gojić Mikić, poznata po svojoj slastičarnici Jolie Petite, od samog je početka privukao pažnju zbog beskompromisne posvete kvaliteti i kreativnosti. U Zagrebu, koji obožava novootvorene lokale, o njihovim se pizzama u kratkom vremenu počelo pričati kao o novom standardu napoletane u Zagrebu.

Moderan interijer, prozračan i elegantan, s terrazzo stolovima, žutim stolicama i velikim zajedničkim stolom više nalikuje na urbani lounge nego na klasičnu pizzeriju. Veliki prozori puštaju svjetlo, a detalji poput cvjetnih aranžmana i toplih svijeća stvaraju atmosferu koja je istovremeno opuštena i sofisticirana. Ljeti će terasa sigurno biti idealno mjesto za predah, dok unutrašnjost zimi odiše toplinom i živom energijom.
‍

‍

‍

Što se poslužuje?

Na meniju su napolitanske pizze s pažljivo biranim sastojcima: od San Marzano rajčica i Fior di Latte mozzarelle do burrate, stracciatelle, bresaole i Kalamata maslina. Zanimljivost je da sve nose naziv „četrnaest“ na raznim jezicima. U ponudi je također i selekcija od nekoliko napolitanskih pizza sendviča, a najveća fora su degustacijske mini pizze – tri komada po vašem izboru. Idealna je to prilika da se kušaju različite kombinacije okusa. U ponudi su i gourmet salate – od pečene buče s kaduljom i bučinim dresingom, cikorije s lješnjacima i paprikom, tikvicom i bademima…

S obzirom na kvalitetu i kreativnost menija hrane, lista pića mogla bi s vremenom postati još razigranija. Trenutno uključuje nekoliko piva, desetak klasičnih koktela te kratku vinsku kartu fokusiranu na talijanske i francuske etikete. Iako je izbor promišljen i kvalitetan, zanimljivo bi bilo jednoga dana vidjeti i pokoju hrvatsku vinsku priču – posebno zato što bi se lokalne sorte sjajno uklopile uz njihov gurmanski stil pizze i salata.

‍

‍

Što su kušali naši kuhari?

Četrnajsticu smo posjetili u vrijeme ručka i već od 12 sati restoran je bio pun, što dovoljno govori o njegovoj popularnosti. Naš stol bio je prava paleta boja i okusa. Uz Negroni Sbagliato, talijanski koktel klasik koji se po našem skromnom mišljenju sjajno slaže s pizzom, probali smo i jedan pizza klasik – bogatu kombinaciju San Marzano rajčica, Fior di Latte mozzarelle, šunke, žutih šampinjona, grilanih artičoka i Kalamata maslina. Klasična, ali slojevita pizza koja spaja poznate okuse u savršenoj ravnoteži.

Drugi izbor bio je potpuno drugačiji doživljaj: pikantna kobasica, pepper drops, krema od crvene paprike, ‘nduja i karamelizirani luk. Ova pizza je bila snažna, aromatična i bogata, s pikantnim notama koje se odlično nadopunjuju s kremastim sirevima.
Svakako preporučujemo rezervaciju prije dolaska – osim telefonski, moguće ju je napraviti u par jednostavnih koraka i putem njihove web stranice.

‍

Pizzeria 14 nije samo nova pizzerija u Zagrebu, već novo it-mjesto koje spaja napolitansku tradiciju s modernim gurmanskim pristupom. Cijene su malo više od prosjeka, ali opravdane kvalitetom i prezentacijom. Kreativne kombinacije, moderan prostor, terasa, brz i ležeran servis napravit će ovo mjesto nezaobilaznom destinacijom za sve koji žele pizzu doživjeti kao gastronomsko iskustvo, a ne samo obrok.

‍